書籍「美味しいごはん」読書会in名古屋【2019年7月21日】

書籍紹介

Amazonより引用

大阪府枚方市楠葉にある「御食事ゆにわ」には、ぜひ料理を味わってみたいと願う全国の方々からの予約が殺到しています。

人気の秘密は、料理人ちこさんの素材へのこだわり……
特にお米への思いは、お米の一粒一粒を目で見ながらハンドピッキングするほど。

「“ひかり”の受け渡しこそ、食事の本当の意味である」という人生の師匠の言葉を大切に、全身全霊で料理と向き合っている姿が評判を呼んでいます。

「食べることは、いのちをいただくことです。
食材のいのち、そこに関わる人たちのいのち。それらを育んだ大自然の息吹すべてを飲み込んで、消化して、自分の体と心と魂が作られてゆく。
すべての命はつながっていて、支え合い、成り立っています。
食べることで、力が湧いたり、元気になったり、気持ちがあたたかくなるのは、そのつながりの糸を通じて、エネルギーが流れ込んでくるからです」

(「はじめに」より)
食の乱れが著しい現代に、料理人ちこさんが伝えたい3つの本質とは何か?
それは「食べることの本質」「人間関係の本質」「生きることの本質」。
そこには、これからの時代にとって必要なヒントが隠されています。

目次(本文より)
◎ごはんは世界を救う
◎本来のレストランは回復する場所
◎ハンドピッキングはゆにわの心臓
◎食べ物の物語に思いを馳せる
◎食材から惚れられる人
◎究極の家庭料理とは
◎いいところを引き出す力
◎美しい生き方
◎歩く掃除機になりなさい
◎地球を今一度、洗濯致し申し候
◎おふくろの味を超える
◎太陽のような笑顔で生きるほか

読書会の内容

書籍「美味しいごはん」を読んでみて思った事や感じたことをテーマに沿って話し合う事で、参加者全員の気付きや学びをより一層深めていきます。

テーマ

「本当のあたたかみとは？」

読書対象ページ

・ひかりのバトンリレー
Ｐ１０〜２２

・１冊を通して、自分の心に響いたページ
（お好きなページをどうぞ）　

※どうしても全部は読み切れない方は、
「ひかりのバトンリレー」(p.10〜22)
だけでも読んでおいて下さいね。

開催日時

７月２１日(日)

１１:００～１２:３０

ランチ会

希望者は読書会後、ランチ会もご一緒していただけます。

参加希望の方は、申込み時に「ランチ希望」と記載ください。

会場近くのお店を予定しています。
（ランチ代は各自でご負担をお願いします。）

※ランチ会の終了予定は１３時です。

場所

名古屋市青少年文化センター「アートピア」

名古屋市中区栄三丁目18番1号ナディアパークデザインセンタービル

アクセス

公共交通機関をご利用ください。

・地下鉄東山線　名城線「栄」下車南へ徒歩7分　

・地下鉄名城線「矢場町」下車５番、６番出口より西へ徒歩5分

・市バス「白川通大津」下車西へ徒歩2分（栄18号系統）

・市バス「ナディアパーク」下車西へ徒歩2分（C-758系統）

参加対象者

読書会当日までに指定の読書対象ページを読んでおける方。

オンライン参加

どうしても当日、会場までは足を運べないけれども参加したいという方には、
オンライン通話「ZOOM (ズーム)」でご参加いただけます。
（ご希望の際は、メールの件名に「オンライン参加」と記載下さい）

※参加申込いただいた方にはズームの使い方をご案内致します。

ズームの利用に不慣れな方で、ご希望がありましたら、
事前にズームの通話練習を個別対応致します。
練習自体は３分程です。
日時は個々に調整させていただきます。
ご希望の方は、遠慮なくお申込時にお知らせ下さい。